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商務(wù)部部長(zhǎng)王文濤曾在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)會(huì)上為旅游算了一筆細(xì)賬,他說(shuō)，旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、關(guān)聯(lián)度高、帶動(dòng)力強(qiáng)，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)就業(yè)綜合貢獻(xiàn)率均超過(guò)10%。
從產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)角度看，據(jù)世界旅游組織目前公布資料，旅游產(chǎn)業(yè)每收入1元，可帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加4.3元收入，能夠影響、帶動(dòng)和促進(jìn)與之相關(guān)聯(lián)的110個(gè)行業(yè)發(fā)展。
從促進(jìn)就業(yè)角度看，旅游業(yè)是典型的勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，據(jù)世界旅游組織目前公布數(shù)據(jù)，旅游行業(yè)每增加1個(gè)直接就業(yè)機(jī)會(huì)，社會(huì)就能增加5至7個(gè)間接就業(yè)機(jī)會(huì)。
從促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整角度看，旅游是帶動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展的重要載體，使內(nèi)需成倍擴(kuò)大。發(fā)達(dá)國(guó)家旅游消費(fèi)支出每增加一個(gè)單位，工業(yè)產(chǎn)值可擴(kuò)大2.71倍、國(guó)民收入擴(kuò)大1.36倍、投資擴(kuò)大0.25倍。在發(fā)展中國(guó)家可分別擴(kuò)大到3.7倍、2.7倍、0.9倍。旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和就業(yè)拉動(dòng)有重大作用。
今天的中國(guó)，已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，服務(wù)業(yè)占GDP的比重超過(guò)50%，擁有4億多中等收入群體的超大規(guī)模內(nèi)需市場(chǎng)，對(duì)旅游休閑、健康養(yǎng)老等需求十分旺盛，越來(lái)越多的人開(kāi)始熱衷于高品質(zhì)的生態(tài)產(chǎn)品和獨(dú)特的氣候環(huán)境體驗(yàn)。
旅游產(chǎn)業(yè)鏈和結(jié)構(gòu)分類
一、 旅游行為的要素構(gòu)成
旅游業(yè)流行的是六要素，現(xiàn)階段有行業(yè)專家認(rèn)為可以擴(kuò)大為十要素。吃、住、行、游、娛、購(gòu)、體、療、學(xué)、悟。
體育和療養(yǎng)也是非常重要的兩大要素，它跟娛樂(lè)和游覽等還有很大的差異，學(xué)習(xí)與感悟，是旅游中非常重要的精神要素，這樣，可以區(qū)分出幾類結(jié)構(gòu)：
基礎(chǔ)要素：吃住行；
游樂(lè)要素：游覽、游樂(lè)、娛樂(lè)；
康體要素：體育運(yùn)動(dòng)、建身、修復(fù)、療養(yǎng)；
精神要素：修學(xué)、學(xué)習(xí)、感悟。
二、 旅游的產(chǎn)業(yè)構(gòu)成
旅游產(chǎn)業(yè)是一個(gè)多行業(yè)的綜合構(gòu)成，綜合性太強(qiáng)。我們可以將旅游產(chǎn)業(yè)的概念提升后概括為：旅游是離開(kāi)住所及辦公場(chǎng)所的所有人類休閑方式，包括了離開(kāi)家庭與單位的出游過(guò)程中所涉及到所有的方面。
旅游涉及的行業(yè)非常多，我們大體上將其分為八大類別、十三個(gè)行業(yè)：
１、游憩行業(yè)：包括景區(qū)、公園、娛樂(lè)區(qū)、游樂(lè)區(qū)、主題公園、體育園區(qū)、康療區(qū)、旅游商業(yè)區(qū)等的經(jīng)營(yíng)管理和運(yùn)作的行業(yè)；
２、接待行業(yè)：賓館、飯店、餐飲、會(huì)議、展覽等；
３、營(yíng)銷行業(yè)：旅行商務(wù)行業(yè)、旅游媒介廣告行業(yè)。主要是旅游營(yíng)銷渠道方面，包括旅游文件、旅游廣告等等相關(guān)的方面；
４、交通行業(yè)：公路客運(yùn)、鐵路客運(yùn)、航運(yùn)、水運(yùn)等；
５、建設(shè)行業(yè)：園林綠化、生態(tài)恢復(fù)、古建、藝術(shù)裝飾等建筑行業(yè)；
６、生產(chǎn)行業(yè)：車船交通工具生產(chǎn)、游樂(lè)設(shè)施生產(chǎn)、土特產(chǎn)品加工、旅游工藝加工、飯店用品生產(chǎn)；
７、商業(yè)行業(yè)：旅游購(gòu)物商業(yè)、購(gòu)物休閑商業(yè)等。其中購(gòu)物休閑商業(yè)就是 SHOPPING MALL 的概念，如北京六十八萬(wàn)平方米的金元商場(chǎng)，超大規(guī)模的商業(yè)休閑場(chǎng)所，足足可以玩三天，它已完全超越了一般的商場(chǎng)提供多樣的購(gòu)物選擇的概念，而成為了一個(gè)購(gòu)物、觀賞和娛樂(lè)完全結(jié)合在一起的場(chǎng)所，我們把這一類商業(yè)項(xiàng)目都作為與旅游相關(guān)聯(lián)的項(xiàng)目看待，包括步行街，是一個(gè)商業(yè)旅游中很重要的產(chǎn)品，一邊觀物、一邊游覽，步行街中必須要有文化、小品以及其間的一些娛樂(lè)化的概念，這一類的產(chǎn)品是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新的階段；
８、旅游智業(yè)：規(guī)劃、策劃、管理、投融資、景觀設(shè)計(jì)等咨詢行業(yè)。
三、旅游產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)
上述八大類別形成了旅游產(chǎn)業(yè)鏈，即我們所謂的大旅游視野概念：就是把旅游產(chǎn)業(yè)鏈作為一個(gè)更加全面的、互動(dòng)的結(jié)構(gòu)清理出來(lái)，形成一個(gè)大的構(gòu)造，即為旅游大視野中核心的部分，它包括——
１、與旅游直接相關(guān)的產(chǎn)業(yè)：賓館酒店業(yè)、餐館業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、文化業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、體育業(yè)、保健美容療養(yǎng)業(yè)、博彩業(yè)、會(huì)展業(yè)、生態(tài)與觀光農(nóng)業(yè)、加工工業(yè)、技術(shù)產(chǎn)業(yè)
２、綜合提升的產(chǎn)業(yè)：就是說(shuō)旅游與其相關(guān)聯(lián)的目的地的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致了旅游整合而形成的相關(guān)結(jié)構(gòu)，其中：第一是旅游房地產(chǎn)業(yè)，以度假結(jié)構(gòu)為依托，第二居所和第三居所等所體現(xiàn)的旅游度假酒店、旅游公寓、別墅區(qū)等等形態(tài)，將旅游與房地產(chǎn)相結(jié)合的旅游房地產(chǎn)業(yè)；第二種是城市游憩型商業(yè)，如步行街、SHOPPINGMALL、中央游憩區(qū)（典型的如上海的新天地、北京的三里屯、什剎海等）是城市休閑的核心區(qū)及旅游小城鎮(zhèn)，這就把旅游的產(chǎn)業(yè)鏈與城市經(jīng)營(yíng)、城市運(yùn)營(yíng)結(jié)合在一起，也就是把旅游和城市名片的打造、城市旅游、城市周邊旅游、景區(qū)旅游結(jié)合在一起，形成整個(gè)以旅游產(chǎn)業(yè)為依托的城市經(jīng)營(yíng)的理念。
這樣地把旅游不同層面結(jié)合起來(lái)之后，當(dāng)我們作一個(gè)旅游產(chǎn)品、作一個(gè)片區(qū)開(kāi)發(fā)的時(shí)候、作一個(gè)旅游規(guī)劃的時(shí)候，我們應(yīng)該不再只局限于一個(gè)景區(qū)、一個(gè)景點(diǎn)，不再只局限于一種類別，而應(yīng)該將產(chǎn)品的多個(gè)層面、多種類別和城市整體發(fā)展相關(guān)聯(lián)、相互動(dòng)起來(lái)形成一個(gè)整體結(jié)構(gòu)，這樣的結(jié)構(gòu)使得我們的視野開(kāi)闊起來(lái)，當(dāng)我們考慮一個(gè)旅游項(xiàng)目的時(shí)候，我們可能會(huì)參與到完全不同的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)里面去，也可能因此形成完全不同的贏利結(jié)構(gòu)，它有可能與旅游房地產(chǎn)為贏利前提，它有可能以商業(yè)房地產(chǎn)為贏利前提（商業(yè)房地產(chǎn)包括中央游憩區(qū)、步行街等），它也有可能以小城鎮(zhèn)建設(shè)為贏利模式，以及區(qū)域開(kāi)發(fā)的贏利模式等等，這些贏利模式最后與旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的分類要素相結(jié)合，旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)思路就不僅限于現(xiàn)有的景區(qū)景點(diǎn)的運(yùn)作了。
四、 旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分級(jí)
旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)依其形態(tài)依次分為五級(jí)。
１、一級(jí)形態(tài)：分離產(chǎn)業(yè)形態(tài)——觀光、游樂(lè)為核心，各自獨(dú)立；
２、二級(jí)形態(tài)：多元產(chǎn)業(yè)形態(tài)——滿足多種需求各類產(chǎn)品出現(xiàn)，形成觀光、游樂(lè)、美食、修學(xué)、康體、娛樂(lè)、其它休閑等多元結(jié)構(gòu)形成；
３、三級(jí)形態(tài)：一體化產(chǎn)業(yè)形態(tài)（或目的地形態(tài)）——以旅游目的地為核心打造的一個(gè)旅游多要素、多層面混合的進(jìn)行區(qū)域開(kāi)發(fā)的形態(tài)；
４、四級(jí)形態(tài)：度假產(chǎn)業(yè)形態(tài)——以較長(zhǎng)時(shí)間的工作與度假分離節(jié)奏安排為基礎(chǔ)，私人度假資產(chǎn)的普及為依托，形成的產(chǎn)業(yè)形態(tài)；
５、五級(jí)形態(tài)：生命體驗(yàn)形態(tài)——當(dāng)旅游開(kāi)發(fā)達(dá)到一個(gè)非常高的境界的時(shí)候，不再是作一個(gè)簡(jiǎn)單的產(chǎn)品，而是在作一種人類生存方式和生命體驗(yàn)形成的旅游開(kāi)發(fā)模式，這也是我們作旅游策劃人追求的一個(gè)目標(biāo)——能夠開(kāi)發(fā)一種生活方式。比較典型的例子就是麗江古城模式，去麗江古城不僅僅是看它的阿西古樂(lè)、瞧它的古建筑，你不僅對(duì)它的民俗感興趣、對(duì)它的旅游商品感興趣、你對(duì)它的商業(yè)感興趣，還有就是你對(duì)它的酒吧文化感興趣，而麗江的酒吧文化是種非常奇特的東西，一種城市休憩方式中出現(xiàn)的方式，包括有外國(guó)人參與的方式與民俗文化風(fēng)格相結(jié)合而形成的文化內(nèi)容，所以很多人到麗江會(huì)呆下來(lái)，呆一個(gè)星期，甚至留在麗江開(kāi)酒吧，他們?cè)谧非笠环N文化，一種體驗(yàn)另外生命的生活方式，包括夏威夷、拉斯維加斯這些著名的地方，都是一種生命新的體驗(yàn)的方式，特別是拉斯維加斯這個(gè)地方，以博彩業(yè)為中心形成了一個(gè)極盡奢華的完全新型的生活方式。從規(guī)模上、從一體化的形式上、到一種境界的提升上逐漸地構(gòu)成了這么多旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)形態(tài)，這是一個(gè)逐步進(jìn)步的進(jìn)化結(jié)構(gòu)，這是旅游產(chǎn)業(yè)縱向發(fā)展的進(jìn)化論。
五、 目前我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整方向
旅游產(chǎn)業(yè)整體正在處于調(diào)整階段，目前正處于二級(jí)向三級(jí)過(guò)渡，多元化和一體化構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)中間，并開(kāi)始萌生四級(jí)、五級(jí)雛形的階段，即度假旅游開(kāi)發(fā)和以生命體驗(yàn)為中心的生活方式開(kāi)發(fā)相結(jié)合的狀態(tài)。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
１、產(chǎn)品深度化與多元化結(jié)構(gòu)調(diào)整：加速開(kāi)發(fā)交叉產(chǎn)品、邊沿化產(chǎn)品、深度化產(chǎn)品、滿足多元需求的產(chǎn)品要求；
２、產(chǎn)業(yè)一體化調(diào)整：全力推廣一體化整合，向整體開(kāi)發(fā)、綜合開(kāi)發(fā)、規(guī)模開(kāi)發(fā)、多產(chǎn)業(yè)融合方向發(fā)展；
３、目的地產(chǎn)業(yè)化調(diào)整：強(qiáng)化旅游目的地整合理念，向區(qū)域優(yōu)化、特色化、城鎮(zhèn)旅游化方向引導(dǎo)，形成產(chǎn)業(yè)目的地化及目的地產(chǎn)業(yè)化的雙向趨勢(shì)；
４、啟動(dòng)度假產(chǎn)業(yè)：?jiǎn)?dòng)度假制度、度假產(chǎn)品、度假資本品的法律制度建設(shè)與產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)；
５、探索體驗(yàn)與生活方式新理念：遵循人本主義方法，推進(jìn)生活方式變遷。